Champignons sind gesund und vielseitig – sie können gar nicht oft genug genossen werden. Diesmal sind sie gefüllt mit Mangold und Schafskäse.
Sie sind fast immer und überall erhältlich, vielfältig einsetzbar und sehr gesund: Champignons sind eines von sehr wenigen Gemüsen, die Vitamin D enthalten. Und Selen – ein wichtiges Antioxidans, das freie Radikale im Körper unschädlich machen kann. Zudem Kalium, das neben Magnesium wichtig ist für die Muskelfunktion und den Wasserhaushalt reguliert. Nicht zu vergessen: das im Alter so wichtige Eiweiß. Und auch unsere Füllung bringt viel Gutes mit.