Kartoffeln als Wedges, eine originelle Kräutersoße und Zwiebelringe als Krönung: Dieses Rezept stärkt Sie für die kalte Jahreszeit.
In Kartoffeln steckt viel Vitamin C zur Stärkung unseres Immunsystems und zur Bekämpfung von freien Radikalen. Auch Kalium ist reichlich vorhanden – das stärkt die Muskeln, reguliert den Wasserhaushalt und senkt den Blutdruck. Fettarme Kartoffelspeisen bringen Linderung bei Übersäuerung des Magens. Kürbis bringt wichtige Carotinoide ins Spiel. Sie schützen vor Infektionen und die Haut vor zellschädigender Sonnenbestrahlung. Die keimtötenden Schwefelstoffe der Zwiebel, zusammen mit Flavonoiden, helfen gegen Magenbakterien. Außerdem helfen Schwefelstoffe, den Blutfluss zu verbessern und verringern damit das Thromboserisiko.
